EFSA analiza el impacto de los microplásticos en los alimentos

La EFSA publicó un análisis sobre cómo los microplásticos llegan a los alimentos y al agua potable, además de qué ocurre con ellos al ingresar al organismo. Es un tema qué genera mucha preocupación, pero el organismo reconoce qué todavía hay vacíos importantes sobre el impacto real en la salud. Aunque es un reporte europeo, la evidencia sobre la presencia de estos contaminantes es global y nos sirve para entender qué aún falta investigación sólida para dar certezas clínicas.