Novedades, alertas alimentarias y cambios normativos que afectan la práctica nutricional en Chile, resumidos con su fuente a la vista.
La EFSA lanzó un episodio de su podcast para explicar qué sabe la ciencia sobre los riesgos para la salud de los llamados químicos eternos presentes en alimentos y…
Arcor retiro voluntariamente galletas Bon o Bon Coco de 95 g por omitir en la etiqueta la advertencia de posibles trazas de maní.
El MINSAL implementa la fortificación obligatoria de vitamina D3 en leche y harina de trigo para combatir la deficiencia detectada en la ENS 2017.
El MINSAL emitió una alerta por Listeria en queso mantecoso laminado de Matthei detectada en la Región Metropolitana. Revisa el lote y vencimiento.
La EFSA concluyó que el aspartamo-acesulfame (E 962) es seguro en las dosis de exposición actuales, aunque la norma europea no rige directamente en Chile.
El MINSAL emitió una alerta alimentaria para un lote específico de pasta cóctel de jamón marca Líder tras detectar Listeria monocytogenes en la muestra.
El INIA apoya a pequeños agricultores de la Región de Atacama en la adopción de cultivos sin suelo para mitigar el impacto de lluvias extremas.
El MINSAL, ACHIPIA y la OPS coordinan una estrategia participativa para enfrentar la amenaza de la resistencia bacteriana en salud y producción alimentaria.
El MINSAL detectó aflatoxinas en el maní tostado sin sal de la marca Cuisine & Co, específicamente en el lote 103969 en formato de pote de 300 gramos. La S…
El MINSAL detectó Listeria en el queso mantecoso laminado de 300g marca La Rotunda, específicamente en el lote T3180726. La Seremi de Valparaíso encontró l…
INIA Quilamapu instaló unidades demostrativas en 23 predios de la Región de Ñuble para validar la adaptabilidad de especies como el pistacho, la macadamia…
La agencia de seguridad alimentaria del Reino Unido analizó el uso de CBD aislado en suplementos alimentarios con un límite de 10 mg diarios.