UK FSA evalúa seguridad de aceite de algas rico en DHA para fórmulas infantiles

La UK FSA, la agencia de seguridad alimentaria del Reino Unido, realizó una evaluación sobre la seguridad del aceite de algas rico en DHA proveniente de la cepa Schizochytrium limacinum ATCC 20889 para su uso en fórmulas infantiles y de seguimiento. Es un análisis técnico sobre un ingrediente específico que, aunque no cambia la normativa en Chile, sirve para respaldar la seguridad de estas fuentes alternativas de omega-3 en la alimentación temprana. Por ahora es un dato técnico que confirma la viabilidad de este insumo en la industria.