Guía de alimentos

Los nutrientes no son medición de laboratorio: son la rotulación que declara cada fabricante en el envase, publicada en el catálogo de Jumbo y consultada el 24 de agosto de 2026. Sirven para orientar una elección en góndola; para una prescripción exacta, el envase manda.

Los sellos se derivan del rótulo, no se leen del envase: un nutriente sobre el límite del art. 120 bis más la adición declarada en la lista de ingredientes, que es donde la norma define qué cuenta como añadido. Por eso el arroz y la avena no llevan sello aunque pasen las 275 kcal, y una barra endulzada con maltitol tampoco. Es la regla general: el envase puede diferir por las excepciones del reglamento, y ante la duda manda el envase. Para el cálculo paso a paso está la calculadora de sellos.

169 productos para 65 alimentos. No es el catálogo completo de ninguna cadena: es la canasta de referencia. Los precios quedan fuera a propósito porque envejecen en semanas — cada ficha enlaza al catálogo, que los tiene al día.