Novedades, alertas alimentarias y cambios normativos que afectan la práctica nutricional en Chile, resumidos con su fuente a la vista.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria revisa el origen de los microplásticos en la dieta y los vacíos de conocimiento sobre su efecto en la salud.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria alerta que la ingesta de dioxinas y PCB sigue siendo un riesgo para la salud de la población europea.
Profesionales de ACHIPIA participaron en un estudio publicado en la revista Foods sobre el uso de bacteriófagos para controlar bacterias en la cadena alime…